Carte et menu
Découvrez notre cuisine de brasserie en centre-ville de Pau
Plats traditionnels
Depuis décembre 2022, la nouvelle équipe en cuisine de l’Aragon vous propose une cuisine fraîche et gourmande.
Le chef et sa brigade vous préparent tous les jours de la semaine à la fois des plats typiques du sud ouest comme le magret de canard, de la cuisine française, et même de grands classiques de la gastronomie internationale…
Menu Pitchoun (enfants -12 ans) - 10 €
Sirop à l’eau
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Tenders de poulet
ou
Steak haché de bœuf
ou
Fish and chips
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Garniture au choix
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Moelleux au chocolat
ou
Glace au choix
Menu de l'Aragon - 25 €
Bouillon de poule / vermicelle
ou
Œuf à 64° / crémeux d’haricot maïs / chips de jambon
ou
Poireaux vinaigrette
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Pot-au-feu
ou
Risotto de chipirons
ou
Échine de cochon / mijoté de lentilles
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Tarte de queso
ou
Moelleux au chocolat
ou
Tarte tatin d’ananas
A la carte
Les salades
Bar à œuf
Coté Mer
Accompagnement au choix : frites, salade, risotto, linguine à la bisque
Coté Terre
- Côtelette de canard 22 €
sauce béarnaise de chez Biraben, purée
- Faux filet à l'os 25 €
sauce bordelaise, frites, salade
- Secreto ibérique 20 €
sauce aigre-douce, purée
- Tournedos de poule façon poule au pot 15 €
- Tarte de boeuf 18 €
frites, salade
- Souris d'agneau 25 €
pommes forestières
- Pot-au-feu de boeuf 19 €
- Ris de veau au Porto 25 €
frites, salade
- Échine de cochon confite 14 €
mijoté de lentilles
- Tête de veau à l'ancienne 15 €
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européeene. Les informations relatives aux allergènes contenus dans nos plats peuvent être consultées auprès de la caisse ou en demandant au personnel.
